Farina Di Grano Saraceno Bio 100 g
Farina di Grano Saraceno sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
€ 0,87* 1hg
Prezzo per 1hg
- Qta minima: 2 ettogrammi
- Stock disponibile: quasi esaurito
- 1 confezione: 12,00*15,00*5,00 (l*h*p cm)
- Peso netto 1 confezione: 2,00hg
- Peso lordo 1 confezione: 2,15hg
Dal sapore pieno e corposo, la farina di grano saraceno bio dona ai preparati una consistenza friabile e croccante che la rendono adatta alla preparazione di sfiziose ricette salate. Da sola o in aggiunta ad altre farine può essere utilizzata in cucina anche per la preparazione di dolci come crostate, biscotti e torte.
Valori nutrizionali (per 100g)
Energia 1511 kj / 357 kcal
Grassi 3,23 g
di cui acidi grassi saturi : 0,67 g
Carboidrati 67,77 g
di cui zuccheri: 0,95 g
Fibre 5,4 g
Proteine 11,56 g
Sale <0,0125 g
Ingredienti
Grano saraceno proveniente da agricoltura biologica certificata
Proprietà
La farina di grano saraceno biologica si distingue dagli altri cereali per l’elevato valore biologico delle sue proteine. Questa farina possiede infatti proteine che contengono gli otto aminoacidi essenziali in proporzione ottimale rispetto agli altri cereali. Fra tutti, molto importante è l'amminoacido della lisina presente in percentuali elevate superiori addirittura a quelle dell’uovo.Particolarmente ricca di fibre e sali minerali quali fosforo, calcio, ferro, rame, magnesio, manganese e potassio. Contiene anche importanti vitamine del gruppo B (B1, B2, PP, B5). Inoltre è ricca di fibre, soprattutto solubili, che rallentano l’assorbimento dei carboidrati e al tempo stesso facilitano il transito intestinale.